FINGER LUNCH

Sur réservation 48h à l'avance

FINGER LUNCH I

45.00 CHF / personne

FINGER LUNCH II

45.00 CHF / personne

  • Salade de fusilis et pignon de pin

  • Ramequin au fromage

  • Gourmandise d’avocat et saumon fumé aux agrumes

  • Wrap de poulet aux légumes

  • Mille-feuille de mousse de chèvre aux fines herbes

  • Duo de fromage et pain assortis

  • Salade de fruits infusés à la menthe

  • Mini forêt noire maison

  • Salade de quinoa au pesto et parmesan

  • Brochette de tomates-mozzarella marinée au basilic

  • Mini pissaladière Niçoise

  • Bruschetta au jambon de pays

  • Délice à la roquette , ail et fines herbes

  • Tartare de saumon à la pomme Granny Smith

  • Panna cotta aux framboises

  • Sablé marron-chocolat

FINGER LUNCH III

45.00 CHF / personne

FINGER LUNCH IV

45.00 CHF / personne

  • Salade Chinoise (crevettes, nouilles et légumes Thaï)

  • Aumônière de chèvre au miel

  • Pain pitta à l'italienne (tomates, mozzarella, basilic et oignons) 

  • Brochette de poulet au curry

  • Crumble de patate douce

  • Feuilleté de poire au roquefort

  • Verrine de fromage blanc et coulis de fruits rouges

  • Gâteau chocolat - banane

  • Crème brûlée à la courge 

  • Salade de lentilles et magret de canard fumé

  • Cake au comté, olives et fruits secs

  • Mini bouchée à la Reine

  • Tartine féta – basilic

  • Verrine de crevettes, fromage frais et tomates

  • Mousse au chocolat

  • Mini cake aux fruits rouges

PLANCHE A PARTAGER

PLANCHE DU MOMENT

 

24.00 CHF (2 personnes)

  • Sur demande

PLANCHE FRAÎCHEUR

 

26.00 CHF (2 personnes)

  • Gaspacho maison

  • Croustade d’épinards frais

  • Verrine de guacamole aux agrumes et chips de patate douce

  • Tapenade maison sur toast

PLANCHE DE LA BERGERIE

 

26.00 CHF (2 personnes)

  • Assortiments de fromages Suisse

  • Boules de pain de campagne

PLANCHE DE CHARCUTERIE

 

27.00 CHF (2 personnes)

  • Assortiment de 5 charcuteries du Pays (Jambon cru, viande séchée, salami, lard fumé du Valais et jambon cuit)

  • Boules de pain de campagne

PLANCHE MIXTE

 

33.00 CHF (2 personnes)

  • Assortiment de fromages suisse affinés

  • Charcuterie du Pays

  • Boules de pains de campagne

PLANCHE DU PÊCHEUR

33.00 CHF (2 personnes)

  • Toast de saumon fumé et chantilly à l’aneth

  • Verrine de tartare de truite et tomate confite

  • Brochette de gambas flambée au cognac

  • Anchoïade et ballon de pain
     

PLAT DU JOUR

 PLAT DU JOUR

19.00 CHF

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