CARTE SUR PLACE
ENTRÉES
Pour ouvrir l'appétit...
Salade verte, lamelles de carottes et dés de betteraves
Uniquement le midi
8.50.-
Salade du Garden
(Verrine de gaspacho, jambon cru, Saint-Marcellin tiède et toasts, salade, carottes râpées et cerneaux de noix)
18.-
Rosace de melon et jambon cru
salade mêlée et shot de porto rouge
22.-
Tartare de saumon (90g)
à la mangue et au citron vert
Beurre au piment d'Espelette
22.-
Poke bowl
(quinoa, ananas, mangue, avocat, fèves, pousses de soja et vinaigrette soja - wasabi)
16.-
VIANDES
Tendre et savoureuse...
Omelette au gruyère et jambon cru
Saladine de saison
24.-
Poulet rôti fermier et crème de morilles
26.-
Burger de poulet pané et sauce tartare
27.-
Burger de bœuf à la crème de Vacherin et Gruyère,
Simple (180g)
29.-
Double (360g)
34.-
Tartare de bœuf coupé au couteau (200g)
à l'italienne
32.-
POISSONS
Frais...
Tartare de saumon (160g)
à la mangue et au citron vert
Beurre au piment d'Espelette
32.-
AU GRILL
Notre sélection de mets grillée...
Filet de daurade à la plancha et vinaigrette Niçoise
29.-
Filet de bœuf grillée 200g
Beurre Maître d'hôtel ou jus corsé au romarin
38.-
Supp. sauce aux morilles : 4.-
Viandes et poissons
Garniture aux choix et légumes de saison :
- Frites de patates douces
- Risotto
- Pommes grenaille au four
VÉGÉTARIENS
Goût et saveurs...
Omelette aux fines herbes et aux champignons
Salade composée
22.-
Burger végétarien au toffu et cheddar
Galette de légumes et de pommes de terre,
Salade composée
27.-
Risotto crémeux aux morilles
Salade composée
27.-
Poke bowl
(quinoa, ananas, mangue, avocat, fèves, pousses de soja et vinaigrette soja - wasabi)
24.-
FROMAGES
De nos cantons...
Assiette de fromages Suisse et salade
12.-
DESSERTS
Un peu de douceur dans ce monde...
Fraise melba et chantilly
(Glaces vanille-fraise)
12.-
Tiramisu à l'Amaretto
12.-
La véritable mousse au chocolat
et madeleine à la vanille
12.-
Tuile de fruits frais
à la menthe de notre jardin et espuma
12.-
Café gourmand (4 mignardises)
12.-
Pain perdu brioché parfumé au rhum et aux amandes
Sauce caramel beurre salé
et glace vanille
14.-
GLACES
Fraîcheur sur demande...
1 boule
3.80.-
2 boules
7.50.-
3 boules
11.20.-
Supp. Chantilly
1.50.-
Parfums aux choix :
Expresso croquant, Maple walnut, Swiss chocolate, Vanilla dream, Caramelita, Double crème et meringues, Rum raisin, Blueberry cheesecake, Lemon & lime Apricot, Passion fruit & mango, Pear
MENU
ENFANT
Jusqu'à 12 ans
Mini burger de boeuf
OU
Aiguillettes de poulet panées maison
OU
Filet de saumon
* * *
Garniture aux choix
(Frites de patates douces, Risotto ou Pommes au four)
* * *
Glace
(2 boules aux choix et chantilly)
OU
Moelleux au chocolat
17.-
