Née dans une marmite, elle a grandi dans les cuisines et les restaurants. C’est donc tout naturellement qu’elle s’est dirigée vers des études de restauration et de vente. Elle a tout appris de son père, cuisinier de formation qui a gravi toutes les étapes pour devenir un véritable entrepreneur. Tout en étant le chef dans ses cuisines, il a géré avec sa fille plusieurs restaurants, avec le plaisir constant de cuisiner des produits locaux de qualité.

 

Vanessa PADE, imprégnée des valeurs de son père, a souhaité vivre sa propre expérience en ouvrant son restaurant. Son dynamisme, son énergie, la poussent à aller toujours plus en avant, à innover, à créer, à imaginer les nouveaux services qu’elle pourrait proposer à ses clients.

 

Elle gère, recrute le personnel, puis le forme à son image. Son souci d’accueillir chaque client de façon personnelle fait la force de son service traiteur.

 

Avec elle, la perfection devient naturelle.